Votre Expérience
Dans une salle baignée de lumière, adossée au Château de Bry, à 15
minutes de Valenciennes et Maubeuge,
nous vous offrons bien plus qu'un repas : une expérience
gastronomique complète dans un cadre naturel d'exception, mêlant le
savoir-faire du Chef Guillaume Stile et un service chaleureux et
attentionné de toute notre équipe.
Notre Carte
Entrées
Voile de Tome – Ciboulette – Saucisse de Morteau – Croûtons dorés – Sauce au vin jaune
27€
Chapelure de noix et ciboulette- sauce au cidre- girolles- billes de pomme fruit
29€
Plats
En croûte de pain- jeunes pousses d’épinard- beurre blanc au corail d’oursin- caviar- purée de pommes de terre
36€
Flambé au poivre fumé – Champignons en persillade – Pommes Pont-Neuf
37€
Fromages
11€
Desserts
Flambées en salle
13€
Chocolat Inaya 65 %- Crème glacée à la vanille de Madagascar
12€
Nos menus
Le bouquet du Camélia
(Selon l'inspiration du Chef)
En trois mouvements
47€
En cinq mouvements
67€
Menu enfant (jusqu'à 12 ans)
22€

